Apple pite sajttal: A meglepő történet az ikonikus (és a polarizáló) kombó mögött

Talán szereted. Talán utálod. Talán fogalmad sincs, ez még egy dolog is. De az almás pite sajtnak hosszú története van - és annyira szeretett, hogy sokan úgy érzik, hogy az ikonikus desszert hiányos a cheddar topper nélkül. Tehát miért szeretnek egyes amerikaiak az almás pite sajttal? Itt van a váratlanul finom hagyományok alsó szintje, valamint néhány módszer a Hálaadás napja kipróbálására.

Miért tálalják a sajt almás pitével?

A sajtot kifejezetten az Sharp Cheddar -ot az 1800 -as években az Egyesült Államokban tálalják az Egyesült Államokban. De a kombináció valószínűleg Angliában született a 17 -ben^TH század; A tejtermék-alapú szószok piteben történő felhasználásának hagyománya a rokonsággá vált, hogy inkább a sajttal történő feltöltéshez.

Atlasz homályos Megjegyzések Példák a költők és szerzők irodalmában, és kifejezik a kombináció iránti szeretetüket. (John T. Edge író ebédre vagy vacsorára írt, azt hittem, hogy egy pite ék meztelen, ha nem koronázották a cheddar -t. súlyos THing. After all pie on its own (especially apple) was regarded as a symbol of American prosperity. Of course skeptics and haters have always existed—we guess THey liked THeir pie à la mode. But freezers weren’t common in homes until THe 20^TH Century, így egy kanál vanília fagylalt nagyjából ki volt kérdésed a legtöbb család számára. Az almás pite nem ízlelje meg a nap folyamán, mivel az alma valójában nem volt édes, amíg a piros finom nem jött létre a 19^TH század .

A sok tejtermelő területekkel rendelkező területek, mint például az Új -Anglia Pennsylvania és a Midwest, a sajtos almás pite hotspotjai lettek. Manapság úgy tűnik, hogy a hagyomány a legerősebb Új -Angliában (egy olyan régióban, amely mind a tej-, mind az alma -termelésről ismert), valamint a Midwest, valamint Anglia és Kanada részei. Az Egyesült Államok többi részében - különösen a déli - nem olyan gyakori. És néhánynak ez olyan polarizáló, mint ananász a pizzán .

De halljon minket: Ennek a trendnek van értelme. Gondolj a Filling gooey szirupos édességére és a vajas pelyhes kéregére. Képzelje el, milyen érzés az éles narancssárga cheddar ékjébe harapni: sós sós diplomát. Tegye össze a kettőt, és ez lehet a legjobb mindkét világ közül. Bent volt almád grillezett sajt és tovább sajtlemez előtte igaz? Ugyanaz a koncepció, amely csak pitekéregbe van csomagolva, és sokkal több cukorral és fűszerrel készül.

Hogyan lehet kombinálni a sajtot és az almás pitét

Az elsődleges időzítők számára a legegyszerűbb módja annak, hogy kipróbálják ezt a hagyományt, ha egyszerűen csak egy szelet éles cheddar sajttal töltik fel a pitet. Megolvadhat a szeleten a tetején, tartsa hidegen vagy Tálaljuk az oldalán - Ha meg akarja venni egy bevágást, akkor Adjon hozzá sajtot az almás töltelékhez Vagy készítsen egy sós cheddar kéreg THat no one will complain about.

És bár a Sharp Cheddar hagyományos (és hello finom), rengeteg alternatív sajt van, amelyeket inkább kipróbálhat. A Gouda diófélék karamell-y jegyzeteket kínál, amelyek meglehetősen szépen adják magukat az almás pite számára. A parmezán ugyanolyan divatos, de a sós tényezőt maximálisan fordítja. Gruyère földes édes és krémes készítmény egy összetett kombinációhoz, amely nem fog csalódást okozni. Még a roquefort egy intenzív aromás penészsajt is, amely hasonló a kék sajthoz, érdemes összeomlani az ünnepi desszertjét. A legjobb eset, ha kipróbálja a sajtot az almás pite -on, és kellemesen meglepett. A legrosszabb eset, hogy nem tudsz mögé menni a kombó mögött, és soha többé nem próbálja meg. Mindig van vanília fagylalt jobbra?