12 A fagylalt típusa, amelyet tudnia kell és mintának kell lennie

A PureWow szerkesztők kiválasztanak minden olyan elemet, amely ezen az oldalon megjelenik, és néhány elem tehetséges lehet nekünk. Ezenkívül a PureWow a történeten belüli kapcsolt linkek révén kompenzációt kaphat. Az összes ár a közzététel napján pontos. Itt többet megtudhat az affiliate folyamatról .

Lehet, hogy a fagylalt alapvető fontosságú lehet nyári csemege De legyünk őszinték: évente bármikor belemerülünk a fagyasztott desszert egy korsójába . Akár tetszik a tiéd sima és krémes, édes és keserű, vagy gyümölcsös, és fagyos fagylalt változatosság minden ízléshez. Itt található egy útmutató a sokféle fagylalthoz.

1. fagylalt

Az amerikai fagylalt gelato -tól eltérően - egy olaszországi fagyasztott desszert - teljes tejből készül, nem pedig tejszínnel, és nem tartalmaz tojást. Ennek eredményeként ez a lassan bekerült élvezet egy sűrűbb szinte rugalmas következetességgel rendelkezik. A Gelato széles ízekben kapható, de néhány népszerű válogatás a Cream Ciockolato (csokoládé) Stracciatella (vanília csokoládé foltokkal) és a planacchio (pisztácia).

2. Kulfi

Ezt a hagyományos indiai fagylaltot az édesített tej lassan melegítésével készítik, amíg a cukor karamellizálódik és a tej kondenzálódik; Az elegyet ezután kúp alakú formákba fagyasztjuk, anélkül, hogy először felverték vagy összecsukódnak. Ennek eredményeként a kulfi sűrűbb és krémesebb, mint az amerikai fagylalt, pudingszerű minőségű, amely jól alkalmazza a botot. A kulfi gyakran olyan aromákkal ízesíti, mint a kardamom rózsa vagy sáfrány, a népszerű ízek között szerepel a mangó és a pisztácia.

3. Sherbet

Sörbet egy fagyasztott élvezet, amelyet gyümölcspüréből készítenek, plusz kevés tejtermék. Valójában, bár a sherbet mindig valamilyen tejalapú - akár tejkrém vagy akár író - készül - a kapott desszert különbözik a fagylalttól, mivel csak 1-2 % -os tejzsírot tartalmaz, összehasonlítva az utóbbi 10 % -os tejzsákkal. Mivel az ilyen serbet csak kissé krémes és jóval könnyebb, mint a jó ol -divatos fagylalt.

4. Sorbet

A sherbettel ellentétben szörbet egy gyümölcs-előrehaladott fagyasztott csemege, amelynek nincs tejterméke. Valójában a Sorbet hagyományosan csak két összetevőből áll - a frurapüréből és a cukorból -, amelyeket ezután megfordítanak és fagyasztnak ugyanúgy, mint a fagylaltot. A tejtermékek hiánya a sorbet durva és pelyhes textúrájának, valamint azt a tényt, hogy nemcsak desszertként, hanem szájpados tisztítószerként szolgált a kurzusok között.

5. fagyasztott joghurt

Édes és enyhén keserű fagyasztott joghurt egy viszonylag alacsony kalóriatartalmú, lágy kiszolgáló stílusú desszert, amely édesített joghurtból áll, más tej- vagy nem tejtermékekkel együtt ... bár ha a 90-es években éltél, már tudta ezt. Noha a FAD azóta elhalt, még egy nagyon népszerű desszert maradt, amely sokféle íztartományban megtalálható, bármilyen édességi vágyával meghintve.

6. Puha tálalás

Nem fogja megtalálni ezt az élelmiszerbolt fagyasztott ételek szakaszában, de bárhol is van egy tisztességes karneváli vagy fagylalt teherautó, megtalálja az emberek, akik lágy tálalást készítenek. Az ilyen típusú fagylalt a tej és a cukor (tojás nélküli) gyorsan megrázott keveréke, könnyű és tágas textúrájú, amely tökéletesen kúpos vagy csésze kavargására szolgál - csak akkor végezzen rövid munkát, mert az akarat Olvasva gyorsabban, mint a fagylalt.

7. Philadelphia fagylalt

Ahogy a neve azt sugallja, hogy az ilyen típusú fagylalt a testvéri szeretet városából származik. A Philadelphia fagylalt tojások nélkül készül, hogy végeredményt kapjanak, és gyorsabban készítsenek, mint a hagyományos puding társa, de ugyanolyan ízléses. A tojások hiánya bársonyos, levegős textúrát eredményez, amely valóban lehetővé teszi az ízek ragyogását.

8. hengerelt fagylalt

Az ilyen típusú fagylalt Thaiföldről származik, és népszerű utcai ételek Délkelet -Ázsiában. Itt a szokásos összetevőket (tejkrémcukor) fűtjük és gyorsan lehűtjük, hogy svájci tekercses fagylaltot készítsenek, amelyet egy csészében egyenesen fel lehet tálalni, és sokféle öntetekkel készítik. A folyamat izgalmas nézni, és a késztermék olyan jó ízű, mint amilyennek látszik.

9. Hókrém

Menj Tajvanra, hogy elkényeztesse ezt a párnás krémes finomságot - egy halom bolyhos és finom fagylaltcsíkot, amely a cucc hatalmas blokkját borotvált. A legnépszerűbb öntetek, amelyek édesített sűrített tej friss gyümölcsöt és csokoládét tartalmaznak, csak a hókrém tortájának jegesedése

10. olasz jég

A szicíliai granitából származik, ez a fagyasztott desszert stílusa tejmentes, és a Sorbet-rel sok közös vonása van az összetevői és az előállítás módja szempontjából. A textúrában azonban enyhe különbség van; Az olasz jég jól jeges, míg a szorbetnek simább szájjal van. Bónusz: Bár a gyümölcs ízei a leggyakoribb lehetőségek, a csokoládé olasz jég valóban dolog.

11. fagylalt

Isteni krémes és elég sűrű, hogy villával és késsel megeheti. Ez a török ​​élvezet nem hasonlít minden olyan fagylalthoz, amelyet valaha kóstoltál. A masztic-egy (ehető) szerves ragasztó, amelyet a masztifa gyanta, a titkos összetevő, amely felelős a Dondurma rugalmas taffy-szerű konzisztenciájáért. Ez a fagyasztott desszert az ízek sokféleségében is elérhető ... ha elég szerencsés, hogy találkozik vele.

12. Mochi

Japán A globális fagylalt -túra utolsó megállója az ország, amely felelős ezekért a cicákért - a rizs sütemények (igen kitaláltál) mochi tésztával készültek, és fagyasztott krémes jósággal tele vannak. Olyan, mint egy fagylalt szendvics, de kielégítően rágó textúrával és határozottan vizuális vonzerővel.