30 őszi vegetáriánus receptek, amelyek hangulatos, kiadós és szezonális termékekkel tele vannak

fall vegetarian recipes: vegetable wellington with mushrooms' fetchpriority='high' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

A pulóver szezonja eszébe juthat olyan kiadós ételek, mint a marhahús pörkölték chili és sült csirke - De tudod, hogy nem igény Hús az asztalon, hogy mindenki meleg és tele legyen, igaz? Valójában rengeteg termékkel terhelt étel van, amelyhez ősszel fordulni kell, hogy az újszülött szakácsok könnyen elsajátítsák a megnyugtatástól leves sajtosnak kazetta .

Itt található 30 őszi vegetáriánus recept, amelyek az őszi pompát * anélkül, hogy * a hús segítségét nem használják Tök polenta -hoz Sült zöldség- és lencse saláta fenyő dió krémmel - Néhány kedvencem elég egyszerű ahhoz, hogy egy véletlenszerű hétköznapot felvághasson, míg mások elég lenyűgözőek ahhoz, hogy nyaralni szolgáljanak. (Végül is Hálaadás itt lesz, mielőtt megtudja.)

fall vegetarian recipes: 30-minute breakfast hash' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

1. 30 perces reggeli hash kelkáposztával és édesburgonyával

Időkötelezettség: 30 percMiért szeretem: Kezdőbarát vegetáriánus egy serpenyőSzolgálja: 3–4Jól páros: Angol muffinok

Ha valaki, aki szereti reggel megvilágítani a dolgokat, ez csak a dolog. A tojások és a tüskék az ebédig tartanak, míg a zöldségek megakadályozzák, hogy belekerüljenek. Az édesburgonya kelkáposzta és a paprika kombinációját használtam itt volt Purewow Senior Food Editor Katherine Gillen Írta, de ennek nélkül kell mondania, hogy a saját ízlése alapján cserélheti a zöldségeket.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: 3-cheese pumpkin pasta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: 3-cheese pumpkin pasta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

2. 3 fejű tök tészta rakott spenóttal

Időkötelezettség: 50 percMiért szeretem: Tömeg-öröm különleges alkalom-méltó gyerekbarátSzolgálja: 6Jól páros: Könnyű vacsora tekercsek

Gyere az őszi vacsora az öt CS-ről szól: krémes, megnyugtató tömeg kellemes kazetta és most importantly cheese. Konzerv sütőtök A mártást teljes cinch -ként készíti el, és könnyen előkészítheti azt. Lefagy, mint egy álom az éjszakákra, amelyeket nem érzi úgy, mint a főzés, amelyet Gillen hozzáteszi.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: instant pot mushroom and wild rice soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: instant pot mushroom and wild rice soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

3. Azonnali edénygomba vad rizsleves

Időkötelezettség: 45 percMiért szeretem: Azonnali edény receptje kezdődik kezdőbarátSzolgálja: 4–6Jól páros: Ropogós pörkölt burgonya zhoug és zesty joghurttal

Szórakoztató tény: Nem kell egész nap a kályhán töltenie (vagy a konzervekhez), hogy bekapcsolja a levest. Ha egy azonnali edényben vontatott, kevesebb, mint egy órát vesz igénybe, hogy összeállítsák ezt a krémes megnyugtató (és soha nem szaporodó) recept Gillen. Használjon bármilyen típusú shroom -t, és mivel tudom, hogy kíváncsi, hogy a maradékok szépen melegítik fel.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: fall charcuterie board' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: fall charcuterie board' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

4. Őszi charcuterie tábla fekete bors-mézes brie fügekkel és rozmaring

Időkötelezettség: 15 percMiért szeretem: <30 perc Nincs szakács beginner-friendlySzolgálja: 4–6Jól páros: Mulled almabor

Színezze a Halloween A vendégek lenyűgöztek. Szerintem minden charcuterie táblák A legjobb a krémes sajttal, félszoft sajttal és kék sajttal, de bármi megy, Gillen biztosítja. Ha nem talál friss fügeket, próbáljon meg szárított vagy használjon egy másik szezonális gyümölcsöt. A savanyú cseresznye -tartósítást választottam, de a sárgabarack vagy a füge ugyanolyan kedves lenne.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: fall cobb salad' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: fall cobb salad' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Katherine Gillen

5. Őszi cobb saláta juharszőlővel

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: Különleges alkalommal méltó, hogy kezdje kezdőbarátSzolgálja: 4Jól páros: Könnyű perec zsemle

Azt állíthatnád, hogy a cobb nem Cobb nélkül szalonna De megígérem, hogy nem fog hiányozni az összes édesburgonyával, a brüsszeli tojáskék sajttal és a szárított áfonya mellett, hogy felfaljon. A juharszegrett egyik íze, és azon tűnődni fog, hol volt az egész életed, amelyet Gillen hozzáteszi.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: harissa chickpea stew with eggplant and millet' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: harissa chickpea stew with eggplant and millet' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Michael Marquand/stílus: Jodi Moreno

6. Harissa csicseriborsó pörkölt padlizsánnal és kölesdel

Időkötelezettség: 45 percMiért szeretem: kezdőbarát gluténmentes különleges alkalmamra méltóSzolgálja: 2Jól páros: 2 perces 3-összetevős joghurt szósz

A vegetáriánusok örülnek: Ez a kiadós pörkölt 20 televíziós fehérjét tartalmaz, adagonként annak ellenére, hogy teljesen hús nélküli (és számos olyan kamra kapocsból készül, amelyek valószínűleg már kéznél vannak). Helyettesítse a Milletet quinoa vagy jázmin rizzsel, ha inkább.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: bulgur with roasted butternut squash sage and goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: bulgur with roasted butternut squash sage and goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Hétköznapi társadalom

7. Bulgur pörkölt butternut squash zsálya és kecskesajttal

Időkötelezettség: 50 percMiért szeretem: Kezdőbarát tedd előre vegetáriánusSzolgálja: 4Jól páros: Kalesaláta ropogós csicseriborsóval

Soha nem próbálta Bulgurot? Ez az őszi étel nagyszerű első benyomást kelt rád. Töltve van a Honeycrisp almával szárított áfonya kakukkfű és pirított pekándió is, ha önmagában a név nem volt elég szezonális az Ön számára.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: winter vegetable gratin' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: winter vegetable gratin' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

8. Spirálizált téli zöldséggratin

Időkötelezettség: 1 óra és 10 minutesMiért szeretem: Tömeg-öröm különleges alkalom-méltó gyerekbarátSzolgálja: 6Jól páros: Sült saláta saláta teljes citromos vinaigrette-vel

Nincs gyűlölet a fehér burgonya számára, de ez a gratin helyettesíti őket a paszternák édesburgonya és a butternut tök élénkebb keverékével. Mindegyik spirálissá válik, ahelyett, hogy szeletelt papírvékony lenne, hogy a sütés egyedi megjelenést és textúrát biztosítson. De ne hagyja, hogy a zöldségek becsapjanak téged: az Ooey-Gooey tejipari tejtermékekkel teli, mert az egyensúly minden.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: kale salad with persimmons' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: kale salad with persimmons' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

9. Kale -saláta datolyaszszerjével ropogós csicseriborsóval és sült mogyoróhagymával

Időkötelezettség: 1 óra és 5 minutesMiért szeretem: <10 ingredients különleges alkalom beginner-friendlySzolgálja: 4Jól páros: 20 perces burgonyapürével

Ez a középpontban méltó saláta Nem lehetett fotogén, ha megpróbálta. (Krétázzuk az élénk szeleteltekig datolyaszilva .)) Nyugodtan készítse el az őszi vegetáriánus recept alkatrészeit, hogy külön tárolja őket, hogy megtartsák ropogást és az edényt közvetlenül a tálalás előtt összeállítják.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: butternut squash risotto' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: butternut squash risotto' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Christine Han/Stílus: Erin McDowell

10. Butternut squash rizottó ropogós póréhagymával

Időkötelezettség: 1 óra és 35 percMiért szeretem: vegetáriánus különleges alkalom-méltó tömeg-örömSzolgálja: 6Jól páros: Megolvasztott hagyma

Forró víz? Nem ma este. A rizottó A sült butternut squash és a csirkeleves püréiben szakácsok (az utóbbi könnyen helyettesíthető zöldséglevest vagy készletet, hogy hús nélküli legyen), ami szuper sós és krémes.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: baking sheet pizza with olives' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: baking sheet pizza with olives' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Jon Cospito/Stílus: Erin McDowell

11. Sütőlemez pizza olajbogyóval és napfényes paradicsommal

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: <10 ingredients tömeg-örömteli beginner-friendly sheet pan recipeSzolgálja: 8-10Jól páros: Vegán arancini

A hétköznapi mantrám? Minimális rendetlenség maximális íze. Hagyja a megbízható lapos serpenyőbe, hogy elvégezze a munkát. Pite készítése boltban vásárolt pizza tészta nem bátor, de szeretek szokatlan önteteket használni (mint például a provolone sajt napfényes paradicsomot és pácolt olajbogyó), hogy a dolgok étvágygerjesztését tartsák.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: vegan butternut mac and cheese with smoky shiitake bacon' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: vegan butternut mac and cheese with smoky shiitake bacon' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Chloe -aroma

12. Vegán butternut mac és „sajt” füstös shiitake „szalonna”

Időkötelezettség: 1 óra és 45 percMiért szeretem: Vegán különleges alkalom-méltó tömeg-örömSzolgálja: 6Jól páros: Vegán kentucky sült csaj

Pörkölt puré butternut squash és raw cashews make for the most decadent plant-based cheese sauce—who knew? As for the gomba szalonna it gets all its signature savoriness from smoked paprika és garlic powder.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: beet goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: beet goat cheese' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Erin McDowell

13. Répa és kecskesajt torta

Időkötelezettség: 1 óra és 15 percMiért szeretem: előrelép <10 ingredients beginner-friendlySzolgálja: 10Jól páros: Chickpea Caesar saláta csaló öltözködésével

Nem lesz osztályosabb, mint ez a nyolc-összetevők torta Karácsonyi vacsora Ha kérdezel tőlem. Pro tipp: Használjon mandolint annak biztosítása érdekében, hogy a répa vékonyan és egyenletesen szeleteljen, így ugyanolyan sebességgel főznek. (Ó, és a kéreg? Ez a boltban vásárolt puff tészta.)

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: kale minestrone' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: kale minestrone' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Erin McDowell

14. Kelkáposzta

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: előrelép beginner-friendly tömeg-örömteliSzolgálja: 8Jól páros: Fokhagyma- és metélőhagyma -tészta szalma

Ez a hangulatos leves meleg takaróként megduplázódik a könyvemben. Végezze el egy boltban vásárolt pesto és az összes reszelt Parm-rel, és bármit is csináljon a friss oregánó kakukkfűért és a rozmaringért. Mindegyik különbséget tesz az őszi vegetáriánus receptben.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: mini cranberry pot pies' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: mini cranberry pot pies' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Matt Dutile/Stílus: Erin McDowell

15. Mini áfonya burpák

Időkötelezettség: 1 óra és 5 minutesMiért szeretem: Tömeg-öröm különleges alkalom-méltó gyerekbarátSzolgálja: 6–8Jól páros: Mézes tejszínhab

Egy harapás azt fogja mondani, hogy ki? Ne izzadj az apró ramekineket; A recept bármilyen formájú serpenyőre módosítható, akár egy kilenc hüvelykes sütőedény is. Ez az édes csavar egy ízletes kapocs páron a legjobban egy halom kanálral vanília fagylalt .

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: instant pot spicy thai butternut squash soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: instant pot spicy thai butternut squash soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Michael Marquand/stílus: Nisha Vora

16. Azonnali edény fűszeres thai butternut squash leves

Időkötelezettség: 30 percMiért szeretem: Különleges alkalommal méltó azonnali pot recept tejmentesSzolgálja: 4Jól páros: Gyömbér jázmin rizs

Ez a prezentáció tiszta művészet (a kókuszdió -joghurtos kókuszdióra nézve). De az igazi varázslat az, hogy a nyomásfőző lehetővé teszi, hogy ez az őszi remekmű mindössze 30 perc alatt összejönjön az elejétől a végéig. Takarítson meg még több időt az előre vágott tökkel kezdve-a csuklója köszönetet mond.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: roasted miso eggplant with farro' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: roasted miso eggplant with farro' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Julia Gartland/Dada eszik

17. Miso-tahini üvegezett pörkölt padlizsán Farro-val

Időkötelezettség: 50 percMiért szeretem: vegán kezdőbarát kezdőbarátSzolgálja: 2: 4Jól páros: Ropogós tofu harapások

Itt vagyok: A padlizsán nem kell, hogy sülték vagy sajttal borítsák, hogy pozitívan elragadó legyen. Ez az őszi vegetáriánus recept azt bizonyítja, hogy egy divatos umami-mártással, amely ragacsos és karamellizálódik, miközben süt. Ne aggódjon, bár a miso továbbra is biztosítja a csípős merész ütést, amelyet vágyakoz.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: pizza with butternut squash' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: pizza with butternut squash' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

18. Pizza butternut squash mártással

Időkötelezettség: 1 óra és 10 minutesMiért szeretem: gyerekbarát vegetáriánus kezdő barátságosSzolgálja: 4Jól páros: Összetörött kelbimbó

Ez a szezonális csavar egy klasszikus fehéren közel az, amire vágyakozik az őszi hosszúra. Szüksége van a boltban vásárolt pizza tésztara, így nem olyan zavaró, mint amilyennek látszik. A vendégeket annyira megragadja a szósz, hogy nem fogják a parancsikont. Kérem, összetörött pirospaprika -pelyheket veszek a szeletemen.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: sweet potato tomato kale and halloumi sheet tray' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: sweet potato tomato kale and halloumi sheet tray' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Laura Edwards/A jóga konyhai terv

19. Édesburgonya paradicsom kelkáposzta és halloumi laptálca

Időkötelezettség: 45 percMiért szeretem: <10 ingredients sheet pan recipe beginner-friendlySzolgálja: 2Jól páros: 15 perces egypontos limone tészta

A lusta szakácsok örülnek: Csak annyit kell tennie, hogy elkészítse az őszi vegetáriánus receptet, hogy az összetevők egy lapos serpenyőre helyezzék őket, és hagyja, hogy a sütő megtegye a dolgát. A kövér paradicsom és a sós olajbogyó egy zavaró mártássá olvad, amelyet érdemes megkóstolni.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: roasted butternut squash with lentils and gorgonzola' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: roasted butternut squash with lentils and gorgonzola' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Ottolenghi egyszerű: szakácskönyv

20. Yotam Ottolenghi sült butternut squash lencse és gorgonzola

Időkötelezettség: 40 percMiért szeretem: vegetáriánus gluténmentes kezdőbarátSzolgálja: 6Jól páros: Fűszeres karfiolleves

Mennyire gyönyörű ez az őszi vegetáriánus recept? Földes lencse édes sült tököt és csípős gorgonzola egyesül egy lenyűgöző oldalra (vagy meleg salátára), amelyet a vendégek soha nem fognak látni. Hallom a kórusát óhs és Ahhs már.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: fall roasted vegetable and lentil salad with pine nut cream' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: fall roasted vegetable and lentil salad with pine nut cream' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Aran Goyoaga

21. Őszi sült zöldség és lencse saláta fenyő dió krémmel

Időkötelezettség: 45 percMiért szeretem: különleges alkalom <500 calories beginner-friendlySzolgálja: 4Jól páros: Karfiol rizs

Kóstolja meg egyszer, és minden őszi vacsorára elkészítheti, amelyet valaha házigazda. Ha nem tetszik a koriander receptfejlesztője Aran Goyoaga Magyarázza, hogy a krémhez használhatja a kapor és a petrezselyem kombinációját. A lencséket is cserélheti konzerv cannellini babra vagy csicseriborsóval.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: spiced cauliflower soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: spiced cauliflower soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

David Loftus/Sam's Eats

22. Fűszeres karfiolleves

Időkötelezettség: 1 óra és 10 minutesMiért szeretem: Kezdőbarát Tegyen előre különleges alkalmat.Szolgálja: 3–4Jól páros: Fokhagymás kenyér

A chili-garlic gyógynövényolajjal koronázott ételek a saját fűszerszerető szívem után. Használjon zöldségállományt a csirkehús helyett, hogy ezt a lélek-kissé vegetáriánus készítsen, vagy vegánvá tegye az olívaolaj vagy a növényi alapú vaj cseréjével a tejszínre is.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: barley risotto in mushroom bowls' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: barley risotto in mushroom bowls' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

23. Portobello gombák, amelyeket árpa rizottóval töltöttek

Időkötelezettség: 1 óra és 15 percMiért szeretem: vegetáriánus kezdőbarát magas fehérjeSzolgálja: 4Jól páros: Tökleves mini tök tálakban

Ez az őszi vegetáriánus recept szellő, hogy felkészüljön még az újszülöttek számára is. Vaj fehérborral friss fűszernövényekkel és reszelt parmezánral infúzióval gombas lenyűgözni fogja az asztalnál a legmegfelelőbb hús szerelmeseit is.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: crisp fall green salad with benne seed ginger dressing' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: crisp fall green salad with benne seed ginger dressing' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Emily Dorio/A sós vízasztal

24. Ropogós őszi zöld saláta Benne Seed Ginger öntettel

Időkötelezettség: 15 percMiért szeretem: Nincs szakács <30 perc beginner-friendlySzolgálja: 6Jól páros: Sütővel sült cékla és burgonya

Forró tipp: A Benne Seeds szezám, de amikor a Benne -nek címkézték, valószínűleg örökségfajta. (Tehát, ha nem találja meg őket, nyugodtan cserélje a klasszikusot.) Kellemes dióséget és ropogást kínálnak erre az őszi vegetáriánus receptre, amely nem igényel főzés pillanatát.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: pumpkin polenta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: pumpkin polenta' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

25. Tök polenta

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: tömeg-örömteli <10 ingredients különleges alkalomSzolgálja: 6Jól páros: Cacio és Pepe Brüsszel

Friss fűszernövények nehéz krém és reszelt parm infúzió ezt sütőtök Kincs az összes őszi hangulattal. A Polenta tetejére karamellizált hagymával pirított gombas Vagy párolt gallérok, hogy még szívesebbé váljanak, és könyvjelzővé tegyék azt, hogy novemberben a Hálaadás napját készítsék.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: freekeh vegetable soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: freekeh vegetable soup' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Szolgáltatás Susman / Causes

26. Freekey zöldségleves

Időkötelezettség: 55 percMiért szeretem: Egy fazék tömeg-kedves kezdőbarátSzolgálja: 8Jól páros: Mediterrán pita pizzák

A Freekeh egy olyan gabona, amely népszerű az arab konyhában. Úgy készül, hogy fiatal zöld búzát szed, és a fa fölé szárítja, ami dió ízét adja. A freekeh nem csak a természetes füsttel javítja a levest, hanem a keményítők is megvastagítják a textúrát.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: vegetable wellington with mushrooms and spinach' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: vegetable wellington with mushrooms and spinach' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

27. Zöldség wellington gombával és spenóttal

Időkötelezettség: 1 óra és 55 percMiért szeretem: tömeg-örömteli különleges alkalom vegetarianSzolgálja: 6Jól páros: Forralt bor sangria

A boltban vásárolt puff-tésztadért esek. Készítse el a töltést akár két nappal korábban, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll az összeszerelésre, hogy időt takarítson meg. (Ez a tipp hasznos lesz a Hálaadás vagy Karácsony estéje .)

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: kale salad with crispy chickpeas' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: kale salad with crispy chickpeas' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

28. Kalesaláta ropogós csicseriborsóval

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: előrelép beginner-friendly tömeg-örömteliSzolgálja: 6Jól páros: Karamellizált kimchi sült burgonya

A salátáknak nem kell egy millió öntet izgalmasnak lenni, és ez a fehérjeben gazdag recept bizonyíték. Foglaljon be néhány citromos fűszeres csicseriborsó csicseriborsó snacking és helyettesítő kapribogyót, miso vagy szójaszószot a szardella számára a par-cor vegetáriánus umami öltözködésében.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: cheesy kale farfalle' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: cheesy kale farfalle' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Emily Morgan

29. Sajtos kelkáposzta pillangók tészta

Időkötelezettség: 35 percMiért szeretem: gyerekbarát <10 ingredients beginner-friendlySzolgálja: 4Jól páros: A fokhagyma 'nots'

Ha a válogatós evője megtagadja a vajas tészta kivételével mindent, ez a hat-összetevők tészta kísértheti őket, hogy águljanak ki. (Nekem is nyerni kell, még akkor is, ha az aprított körül esznek más .) Pile on the Pecorino for good measure.

Szerezd meg a receptet fall vegetarian recipes: cauliflower sweet potato burgers' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

fall vegetarian recipes: cauliflower sweet potato burgers' title='30 Fall Vegetarian Recipes That Are Cozy Hearty and Packed with Seasonal Produce

Fotó: Liz Andrew/Stílus: Erin McDowell

30. Karfiol édesburgonya hamburgerek

Időkötelezettség: 45 percMiért szeretem: vegetáriánus kezdő barátságos gyerekbarátSzolgálja: 4Jól páros: Herby cipőfűző krumpli

A vegetáriánusoknak és a finnicky gyerekeknek egyaránt nem lesznek problémák ezekkel a kiadós kézi, amelyek mindegyike 32 gramm növényi alapú fehérjét tartalmaz. Pans-sörölje a pogácsákat, ahogy az őszi vegetáriánus recept sugallja, vagy tegye fel őket a rács Ha az időjárás, ha még mindig elég meleg. (Ehelyett grill serpenyőt is használhat.)

Szerezd meg a receptet