34 Könnyű vacsora receptek a stresszmentes szórakoztatáshoz

Szeretem a barátaimat és a családom rendezését vacsorára. Nem igazán. Nincs semmi jobb, mint látni, hogy szeretteim egy asztal körül gyűltek össze, tele élelmiszer -csevegéssel és étkezéssel. Amit én ne szükségszerűen a szeretet az ezzel járó stressz (az egész napos főzéshez költött összetevők menüi vásárlása-tudod a fúrót), és az utolsó pillanatban, hogy mindent megteszek, amikor inkább a vendégeimmel lógok.

Szerencsére az évek során csiszoltam a tárhely -technikámat. A siker titka? Tömegfogadó ételek Ez nagyon lenyűgözőnek tűnik, de valójában olyan egyszerű, hogy lehúzzák. Gondol jambalája egy Olasz bruschetta bár Könnyű, egyszeri PAN Ratatouille egyd minden the lightning-fast tészták kezdőknek. Íme 34 könnyű vacsora recept, amelyet kipróbálhat magának, amely megfelel a számlának.

1. Lemez serpenyő sült csirke burgonyával és olajbogyóval

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: Lemez-recept tömeg-öröm különleges alkalomSzolgálja: 4–6

Engedhetlek egy titokban? Szúráscocking A csirke - alapvetően eltávolítja a gerincét - egyenletesen főzött hozamot eredményez sokkal kevesebb idő alatt, mint ha a szokásos módon pörkölte. - Ezzel (könnyen konyhai ollóval) megoszthatja és simíthatja az egészet, amely felgyorsítja a főzési időt egyd  Növeli a felületet a barnult, ropogós bőr előtti Purewow vezető élelmiszer -szerkesztője Katherine Gillen magyarázza. Szeretem párosítani a borsos retekkel és a krémes sült burgonyával, de minden zöldség működni fog.

2. Lassú tűzhely -bolognese

Időkötelezettség: 6 óra és 45 percMiért szeretem: lassú tűzhely recept készítsen előre a tömeg-örömteliSzolgálja: 8

Aki ismerte a lassú tűzhely Lehet, hogy ilyen elegáns főétel? „Amikor a múltban elkészítettem ezt a mártást, később tudtam befagyasztani egy negyedét, így legalább nyolc embert képes kiszolgálni” - írja Gillen. Ez egy szett-it-of-pet-it szám, amely gazdag és kiadós ízű, anélkül, hogy a végére sok erőfeszítés lenne. Használjon egy hosszú, lapos tésztát (mint például a PapPardelle) az elegáns bemutatóhoz, és így a tészta teljesen bevonható a szószba.

3. BLT Galette

Időkötelezettség: 3 óra és 30 perc (tartalmazza a hűtési időt)Miért szeretem: Tömeg-öröm különleges alkalom-méltó kezdőbarátSzolgálja: 8

- Tudom, hogy nagyon csábító használni üzletben vásárolt pite tészta De megígérem, hogy az önmagának megteremtéséhez szükséges uncia erőfeszítések megéri a Gillen sürgetését. -Jutalmazzák Önt egy ultra-vajú pelyhes kéreggel, amely lenyűgözi a vendégeket a következő évre (vagy legalábbis a következő vacsorapartira). A paradicsomnak nem is kell szezonban lennie, mert a sütő koncentrálja az ízét.

4. Ropogós öntöttvas serpenyő pizza édeskömény-kolbászral és fokhagymával

Időkötelezettség: 30 percMiért szeretem: kezdőbarát egy serpenyő gyerek-barátSzolgálja: 4

Boltban vásárolt pizza tészta egyd a cast iron skillet are the keys to making a homemade pizza A parti teljesen stresszmentes. „A kedvenc feltöltési kombinációm a kolbász és az édeskömény, mert ízük kiegészítő, de bármit is feltehetsz erre a pitére, és jó lenne - állítja Gillen. - Csak győződjön meg arról, hogy előzetesen főzött -e zöldségeket, hogy ne tegyék a kéreg nedvessé.

5. Charcuterie tábla fekete bors-mézes brie fügekkel és rozmaring

Időkötelezettség: 15 percMiért szeretem: Kezdőbarát tömeg-öröm, nincs szakácsSzolgálja: 4–6

Vedd el tőlem: a charcuterie tábla Teljesen ennivalónak számíthat, ha elég nagyvá teszi. És mi lenne jobb módja annak, hogy a nyomást szórakoztatóan vegyék le, mint egy gyönyörű, nem főzött elterjedésnek? A receptet egy t-re követheti, vagy csak a javasolt sajtválasztást használhatja kiugró pontként-mondja Gillen. Úgy gondolom, hogy az összes tábla a legjobb, ha egy krémes sajttal félszoft sajttal és kék sajttal jár, de bármi megy.

6. A csaló serpenyője

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: Egy Pan kezdő-barát tömeg-örömSzolgálja: 6

A vacsorákkal kapcsolatban mindannyian akarunk valamit, ami kinézet Mintha egész nap telt el, de valóban 30 percbe telt. A folyamat korszerűsítéséhez ez a paella -t kevesebb típusú tenger gyümölcsei mint az eredeti, de nem fukar az íze. (Bónusz: Mivel egy serpenyőben készül, akkor nem marad egy halom piszkos edény, amikor az összes vendég hazamegy.)

7. Olasz bruschetta bár

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: Különleges alkalmankénti tömeg-örömteli előrelátásSzolgálja: 6

Ez az elegáns DIY Bruschetta bár úgy néz ki, mintha egy divatos vendéglátóból származik. De valójában csak a megfelelő alapvető eszközök vásárlásának kérdése - például Cornichons pácolt articsóka szív- és pesto és búcsú - És egy kis művészi elrendezés. A legfontosabb, hogy a kenyér pirításán kívül nem kell elvégeznie a főzést.

8. Könnyű, egyszeri PAN Ratatouille

Időkötelezettség: 1 óra egyd 30 percMiért szeretem: Szolgálja: 4

Ha egy rajzfilm rágcsáló rágcsálóvá teheti ezt az ételt, akkor te is lehet. Vel nyári tök paradicsom és padlizsán a keverékben (és nincs sajt), ez teljesen vegán egyd gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not totmindeny up on what your guests prefer. Add pasta rizs or quinoa to complete the spread.

9. Prosciutto és füge saláta tábla

Időkötelezettség: 15 percMiért szeretem: Nincs szakács <30 perc make aheadSzolgálja: 4

Kíváncsi vagy, hogyan lehet a salátát lenyűgözővé tenni? Mint kiderül, csak annyit kell tennie, hogy a táblán tálalja, nem pedig egy tálba, amely nemcsak szépen néz ki, hanem az összes öntet könnyebben elérhetővé teszi. Ez tele van érett fügekkel és szalagokkal prosciutto egy első fogás knockout.

10. Citrom és gyógynövény sült csirke

Időkötelezettség: 1 óra egyd 20 percMiért szeretem: Egy serpenyő különleges alkalommal méltó magas fehérjetSzolgálja: 4

Van valami hívogató, mint egy csirkehús illata? Ez az egyik hátsó zsebem trükköm, hogy a legjobban úgy érezzem, mint a házigazda. Noha lenyűgözőnek tűnik, valójában nem lehet könnyebb elkészíteni - megköszönheti a gyógynövényeket és a citromot. Dobj el néhány zöldséget a serpenyőre, vagy dobj egy salátát, és elkészül a vacsora.

11. Zöldségtagin bolyhos kuszkuszos

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: vegán crowd-pleaser beginner-friendlySzolgálja: 6

Ezt a klasszikus marokkói ételt általában egy hagyományos agyag edényben készítik, kúp alakú tetejével, amely a főzés során gőzt enged ki. De egy rendszeres serpenyő egy csipetnyien fog működni. Aláccsal bármiféle zöldségben, amely a kezedben van, de ne forcsorítsa az összes melegítő fűszert. (Soha többé nem fogsz ugyanúgy nézni a fahéjat.)

12. A csaló lassú tűzhelye marhahús bourguignon

Időkötelezettség: 8 óra és 20 percMiért szeretem: lassú tűzhely recipe crowd-pleaser make aheadSzolgálja: 6

Ok, tudom, hogy nem így van Julia Child csinált dolgokat. De a lassú tűzhely valójában nagyszerű módja annak, hogy a marhahúst olvadja a szájban. (Ráadásul valójában van ideje elkészíteni egy oldalsó burgonyapürét egyd desszert és tudom, hogy jóváhagyja ezt.)

13. 30 perces egycsont csaló Bouillabaisse

Időkötelezettség: 30 percMiért szeretem: tömeg-szerető kezdő-barát egy edénySzolgálja: 6

Nos, nem vagy divatos? A hal piac). Az összetevők kissé lecsökkentése azonban egy teljesen kezelhető (és teljesen finom) egycsomagú ételré változtatja. Beszélj egy könnyű vacsora receptről, igaz?

14. Serpenyőben lévő fésűkagyló citrusos kukorica succotash

Időkötelezettség: 40 percMiért szeretem: Gluténmentes, magas fehérjetartalmú különleges alkalomSzolgálja: 4

Szerény véleményem szerint fésűkagyló mesések egy last-minute könnyű vacsoraparti receptre, ha még nem volt ideje tervezni vagy előkészíteni. Nagyon bolondok (csak egy forró serpenyőre van szükséged), és percek alatt összejönnek. Ezeket a nyári zöldségek citrusos keveréke mellett szolgálják fel, de rizsben vagy más gabonacserélhet, ha inkább.

15. Grillezett oldalú steak citrom-herb szósszal

Időkötelezettség: 2 óraMiért szeretem: Tömeg-öröm különleges alkalmankénti magas fehérjetartalmúSzolgálja: 6

Időnként a vacsora bedobásának legjobb módja az, ha a dolgokat a lehető legegyszerűbbnek tartja. Jó steak Világos herby szósz és rengeteg jó bor? Boldog vendégeket fognak bízni bennem. A húst Worcestershire szósz -ecet fokhagymás chile por és gyógynövények pácolják a maximális íz érdekében.

16. Bolognai pesto lasagna

Időkötelezettség: 1 óra egyd 45 minutesMiért szeretem: Tömeg-szerető gyerek-barát, hogy előrelépjenSzolgálja: 8

A lasagna mindig szórakoztató tömeges lesz. Miért? Az összes munkát idő előtt elvégzik, és millió embert táplál, és mindenki szereti. Ez az extra ízű verzió egy csavar a klasszikusra, és kiadós húsmártással és pesto-csomagolású ricotta-töltelékkel rendelkezik a szokásos paradicsombázis helyett.

17. Csirke feta sajt kapor citrommal és harissa joghurttal

Időkötelezettség: 50 percMiért szeretem: Gluténmentes, magas fehérje kezdőbarátSzolgálja: 4

Ez az egy-pankos étkezés jellemzői minden A különböző ízek és textúrák: ropogós csirke comb sós feta és fűszeres krémes joghurt szósz Szitálva a tetején, hogy megnevezze a legfontosabb eseményeket. Rendezze el a leg elegánsabb tálján, és gratuláljon magának a jól elvégzett hosting munkához.

18. Egészséges vegetáriánus keverés süt

Időkötelezettség: 20 percMiért szeretem: vegetáriánus <30 perc beginner-friendlySzolgálja: 2

Íme egy tápláló szám, amelyet mindenki élvezhet a vacsoraparton. (Ne aggódjon, hogy a tálalási méretet könnyedén fel lehet méretezni a tömeg számára.) Mézes-gyöngy üvegezett sárgarépa Az ananász ropogós káposzta és a hóborsó érdekesnek tartja.

19. Sós paradicsom macskaköves kék sajttal keksz

Időkötelezettség: 1 óra egyd 40 percMiért szeretem: tömeg-öröm vegetáriánus egy edénySzolgálja: 8

Igen, ez húsmentes, de szívélyes és komolyan káros. A házi készítésű sajtos kekszek általában ennek a hatásnak. (Ha kedveled, nem a legnagyobb rajongója a kék sajtnak, próbáljon cserélni a cheddarban kecskesajt Ehelyett egy kevésbé intenzív funk.)

20. Vegán húsgombóc

Időkötelezettség: 1 óra egyd 15 percMiért szeretem: Tegyen előre vegán gyerek-barátotSzolgálja: 3

Nem szabad mindenkinek kedvelni, de te tud Kérem, vegán barátaid ezekkel a húsgombócokkal. Quinoával készülnek és fekete bab gyengéd textúra és sok fehérje. Dobd el őket néhány spagetti fölé, tálaljon néhány ropogós fokhagymás kenyeret, és be van állítva a vacsoramenüje.

21. Lassú tűzhely csirke piccata

Időkötelezettség: 5 óra és 20 percMiért szeretem: Magas fehérjetartó gyerek-barát kezdőbarátSzolgálja: 4

Olyan, mint a nagymama. A kapribogyó és a citrom az egész edényt fényesnek és finoman teszik, de a legfontosabb: a megbízható crockpot alapvetően főz vacsorát az Ön számára. Hogy van ez a stresszmentes tárhelyhez?

22. Betöltött kelkáposzta saláta

Időkötelezettség: 55 percMiért szeretem: Gluténmentes vegán előrelépésSzolgálja: 4

Ez az egészséges oldal tele van ízes ízekkel a répa avokádó és a tahini juhar öltözködéssel. Ez az ideális kíséret ahhoz, amire a vacsoraparti főnöke lehet (bár személy szerint azt gondolom, hogy nagyszerű lenne. csirke ).

23. Csirke satay napsókártással

Időkötelezettség: 1 óra egyd 25 minutesMiért szeretem: tömeg-örömteli magas fehérjetartalmú gluténmentesSzolgálja: 6

Minden íze jobban íze a boton? Ezek a pazarok nyárs Diómentes thaiföldi csirke satay-t vesznek fel. Fűszeres diófélék és tökéletesek a lóhorokhoz, vagy fényviszonyokként. Párosíthatja őket kókuszdió rizzsel vagy salátával is, ha azt akarja, hogy ez fő legyen.

24. Thai lazac hamburgerek

Időkötelezettség: 35 percMiért szeretem: Gluténmentes paleo-barát magas fehérjeSzolgálja: 4

Könnyű és friss ezek lazac A hamburgerek ideálisak egy nyári éjszakai vacsorára a teraszon. A citromfű chiles és a koriander biztosítja, hogy a pogácsák tele legyenek ízével, de ha nem szereti a fűszeres ételeket, akkor hagyja ki a paprikát. A TA-DA probléma megoldódott.

25. Fűszeres bucatini amatriciana

Időkötelezettség: 40 percMiért szeretem: Különleges alkalommal méltó tömeg-öröm kezdőkbarátSzolgálja: 6

Amikor paradicsom alapú tésztákat készítek, szeretek hozzáadni egy kis fűszert. Ez az olasz szósz különösen finom, mert kis mennyiségű pácolt sertéshúsból készül. Elegendő gazdagságot ad a szósznak, amely képes felállni a hőtöréssel. A Guanciale hagyományos, de nehéz megtalálni az állampolgárokat - inkább a Pancetta -t használtam a sikerrel.

26. Forró doboz

Időkötelezettség: 15 percMiért szeretem: Tömeg-öröm különleges alkalom-méltó kezdőbarátSzolgálja: 4

Forró doboz Lehet, hogy a legnagyobb (és legegyszerűbb) vacsoraparti recept odakint, mert mindenki válogat egyd Főzi a saját kalandját, bármilyen összetevőt, amelyet idő előtt előkészít. Próbáljon be több húsos tenger gyümölcseit és zöldségeit (például a Ribeye garnélarák brokkolit és a gombákat), és ne aludjon fagyasztva gombóc Egy kényeztető csavarhoz.

27. Lassú tűzhely ropogós carnitas

Időkötelezettség: 8 óraMiért szeretem: lassú tűzhely recipe one pot <500 calories dairy freeSzolgálja: 10

Lédús lassan főtt sertéshús A váll kiválóan könnyű vacsora receptet készít, elsősorban azért, mert kitölti, és végtelen számú módon szolgálható fel. Csak tálalja a húst a sztárként taco bár és beállítottál. (Ó, és ne felejtsd el a margariták .)

28. Cédrus deszkás lazac hólyagos paradicsommal

Időkötelezettség: 2 óra egyd 20 percMiért szeretem: Egy pána magas fehérjetartalmú különleges időre méltóSzolgálja: 4

Recept készítője Gaby Dalkin's A füstös citrusos grillezett lazac a dzsammos cseresznye paradicsommal azonnali lesz a meleg időjárási nyaraláshoz. Tálaljuk egy éles fehérborral és egy egyszerű zöld saláta - és soha ne nézz vissza.

29. Bárányfajta hajdina és fekete bors eperrel

Időkötelezettség: 35 percMiért szeretem: Különleges alkalommal méltó, magas fehérje kezdőbarátSzolgálja: 4

Azt hittem, hogy a gyümölcs és a hús páratlanul hangzik, de itt a bogyók csak elég színűek, hogy szépen párosuljanak bárány egyd the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing cmindens for just seven ingredients either.

30. Lassú tűzhely marhahús ragu pappardelle -vel

Időkötelezettség: 8 óra egyd 10 minutesMiért szeretem: lassú tűzhely recipe crowd-pleaser high proteinSzolgálja: 10

A lassú tűzhely teljes vacsora megmentője lehet. Ez segít abban, hogy a nap elején elvégezze az összes nehéz emelést, azaz több ideje lesz a vendégekkel lógni. Ez az étterem-méltó ételpárok villákkal párolt marhahús al dente tésztával, nem is beszélve ricotta sajt a tetején.

31. Jambalája

Időkötelezettség: 50 percMiért szeretem: Egy serpenyő tömeg-szerető magas fehérjeSzolgálja: 6

Jambalája is a fun egyd festive way to feed a crowd (it’s remindeny just a one-pegy rizs garnélarákkal és füstös kolbászral csomagolva). Fogja fel a jazzot, és tálalja egy daiquiris kancsóval egy igazi New Orleans -i hangulathoz, és véget vet az étkezésnek beignetek A téma otthon vezetése.

32. Lassú tűzhely garnélarák forrása

Időkötelezettség: 5 óra és 20 percMiért szeretem: Készítsen előre a tömeg-öröm lassú tűzhelyreceptetSzolgálja: 6

Nincs semmi jobb a nyári Összegyűjtés, mint egy jó régimódi garnélarák főzése kolbász kukoricával és rengeteg régi öböl ízesítésével. Ebben a könnyű vacsoraparti receptben minden főz egy crockpotban, így csak annyit kell tennie, hogy a barátok megérkeznek Mártáshoz.

33. Serpenyő steak spárga és burgonyával

Időkötelezettség: 1 óraMiért szeretem: Különleges alkalommal méltó kezdő-barát egy serpenyőSzolgálja: 2

Ez a recept kettőt szolgál fel, de ha van egy nagyobb serpenyője, akkor hozzáadhat egy másik steaket, és megduplázhatja a zöldségeket, hogy négyet tálaljon. Tapasztalataim szerint a steak tökéletesen főzésének biztosításának legegyszerűbb módja a húshőmérő egyd check it előtt Az időzítője kialszik. Ezután hagyja, hogy a hús legalább 15 percig pihenjen a szeletelés előtt, hogy lédús maradjon.

34. Easy cochinita pibil

Időkötelezettség: 1 óra egyd 10 minutesMiért szeretem: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinSzolgálja: 8-10

Mi a szórakoztatóbb, mint egy barátokkal való építmény-önálló parti, különösen akkor, ha a töltelék izgalmasabb, mint amit általában véletlenszerű kedden készít? Ez a Cochinita Pibil - Savory citrusos sertés válla - határozottan illeszkedik a számlához, és könnyen rögzítheti egy lassú tűzhelyen vagy azonnali edényben. Nem fogom megmondani, hogy nem.

Gyakran feltett kérdéseket

Milyen típusú ételt kell kiszolgálni egy vacsorán?

Erre nincs egyetlen helyes válasz. Bármit is kiszolgálhat! De ha olyan nagy tételű ételeket kérdezel tőlem, mint például a tészta rakott paella és a sült vagy az egész csirke, remek hely a kezdéshez. Én is szeretem az előkészítő ételeket, így amennyire csak lehetséges, a vendégek megérkezése előtt előkészítheted. A salátákat és a charcuterie táblákat előzetesen összeállíthatja, valamint hideg leveseket is. A lassú tűzhely receptjei kiválóan alkalmasak vacsorákra is, mivel a nagy étkezés előtt elkészíthetők, és alapvetően magukat főzhetik.