Az ember növekedése fárasztó munkát jelent a reggeli betegségtől és az élelmiszer -vonzerőktől a hátfájásig és a szívégésig. Hozzáadja ehhez az egész olyan ételek listáját, amelyek nem korlátozódnak? Ugh. Amikor terhes voltam, nem voltam olyan, ami az ebédhús vagy a orrfolyás miatt bontott fel ... de fogadsz, hogy a feneked az első dolog, amit megkérdeztem, hogy van -e sushi? (Ez az egyik kedvenc ételem, nem is beszélve azon kevés egészséges dolgok közül, amelyek jól hangzottak, miközben egyébként túléltem a sült krumpli görögdinnye és a jég felbukkanását.)

Tehát terhelhetsz sushit? Megkértem egy szakértőt, hogy állítsa be a rekordot.

Találkozzon a szakértőkkel

• Dr. Sara Gottfried M.D. egy női egészségügyi szakértő, aki az integráló orvoslásra szakosodott, és a orvosi tanácsadó Kabin .
• Emily Oster PhD közgazdász alapítója a Szülő és a Jobbra számítva .

Ehetsz sushit terhes állapotban?

Ó, hogy szeretném, ha a választ levágnák és kiszáradnák (és hogy ez egy hangos igen volt). Íme, amit Dr. Sara Gottfried mondott nekem, amikor megkérdeztem:

Igen, csak válasszon egy biztonságos és jó hírű forrást Kerülje a sushit nyers halakkal vagy tenger gyümölcseivel .

Várjon. Azt hittem, csak azt mondtad, hogy igen ... mint a Igen, lehet sushi ?

Nem egészen. A Amerikai Szülészek és Nőgyógyászok Főiskola (ACOG) azt mondja, hogy elkerülje az összes nyers vagy alulfogyasztott halat terhes közben, mivel a nyers halak, beleértve a sushit és a sashimi -t, nagyobb valószínűséggel tartalmaznak parazitákat vagy baktériumokat, mint a teljesen főtt halak. Tehát amikor Dr. Gottfried azt mondta nekem, hogy terhes lehet sushi, csak a sushi -ra utalt, amely főtt halat tartalmaz (például a kaliforniai tekercsek).

Itt gondolom, hogy bonyolult lesz. A valóság az, hogy egyik orvos nem fog nyilvántartásba venni, és elmondja a terhes embereknek, hogy elmehetnek a városba a nyers bárban, mert nem akarnak felelősségre vonni, ha valaki beteg. (És a nyilvántartáshoz nem azt mondom, hogy a városba kell menned a nyers bárban. További később.)

De néhány A szakértők elmondják neked, hogy a sushi - a nyers típusok - enni - étkezése - az Finom a terhes emberek számára, mindaddig, amíg egy jó hírű forrásból származik (azaz nem egy benzinkút). Személy szerint a saját szülésznőm azt mondta nekem, hogy hetente néhányszor tudok enni nyers sushit, és hogy ő maga (akkoriban terhes) nem tudott élni poke tál nélkül. Sushit ettem? Igen, tettem-csak elkerültem a sushi-t, amelyet olyan magas merészségű halakkal készítettek, mint a tonhal.

Így magyarázza Emily Oster közgazdász ezt a terhességi könyvében Jobbra számítva - A nyers halakat a baktériumok lehetősége miatt korlátozottnak tekintik (kifejezetten megjegyzi a Salmonella és a Campylobacter), amelyek élelmezésben terjedő betegséget okoznak. De elmagyarázza, hogy ezek a baktériumok ugyanolyan kockázatot jelentenek a nem terhes embereknél, és valószínűtlen, hogy a magzaton károsodnak, ha összehúzódnak (ellentétben egy másik baktériummal Listeria - A nyersen leggyakrabban előforduló nyers tej és pasztőrözetlen sajtok hideg vágásait és előkészített ételeit, amelyek szennyezettek -, ami sokkal nagyobb kockázatot jelent a terhes nők számára, átlépheti a placentális akadályokat, és károsíthatja a magzókat, és minden áron el kell kerülni). Oster tanácsának az, hogy folytassa a szokásos óvatossággal. Ne aggódj túl sokat a sushi miatt. Lehet, hogy baktériumokat hordoz, de ezek a baktériumok nem rosszabbak, ha terhes vagy, mint ha nem.

Milyen kockázatokkal jár a sushi terhesség alatt történő étkezése?

Per Gottfried A [sushi terhesség alatt történő étkezésének] kockázata a főzött sushiból és a nyers halak vagy a tenger gyümölcseinek nem megfelelő kezeléséből származik. Még ha a létesítmény is jó hírű, akkor a legjobb, ha elkerüljük a nyers haltermékeket az élelmiszer -mérgezés fokozott kockázata miatt Listeria - (FWIW az Oster tanácsának ellenére van már múltbeli listeriosis kitörések Az előkészített sushiból, de az FDA jelenleg nem tartalmazza azt a magas kockázatú ételek listájába).

Ami más olyan kockázatokat illeti, mint például a paraziták, az a nyers hal, amelyről ismert, hogy a paraziták a parazitákról általában flash-fagyasztottak, mielőtt az Egyesült Államokban sushi-ként történő fogyasztásra adják el. FDA - Ez a folyamat megöli a potenciális parazitákat, de nem baktériumokat.

Mindössze mindössze a kockázati tolerancia alacsonyabb lehet, mint valaki más, tehát ha nem érzi magát kényelmesen, ha terhes, akkor ne. Úgy gondolom, hogy jó ötlet a legjobb megítélését használni, és először a saját orvosával konzultálni. Például, Alexia kollégám - aki jelenleg terhes - csak megkérdeztem az OB -tól, és nulla problémája van a sushi nyers halak és az összes fogyasztásával kapcsolatban. Azt tanácsolja, hogy menjen el egy szép helyre, és tiszta ételt enni.

Milyen típusú halak biztonságosabbak (vagy biztonságosabbak) enni terhesség alatt?

A Smash Fish egészséges létfontosságú omegas -forrást kínál, és alacsony a Mercury Gottfried. A Smash Fish lazac (különösen vadon fogott alaszkai) makréla szardella szardínia és hering. Egyéb alacsony merészségű halak és kagylók közé tartozik a garnélarák homár rák osztriga fésűkagylója tilapia és a COD for Starterek. (A halak higanyszintjéről további információt találhat a Környezetvédelmi ügynökség is.) És a FDA advazes Az a terhes és szoptató személyeknek körülbelül nyolc -12 uncia halat kell fogyasztaniuk a legjobb választási listájából, vagy körülbelül négy uncia a jó választási listájából (mindkettőt megtalálhatja itt ).

Milyen típusú halakat kell kerülni a terhesség alatt?

A nyers halakon kívül egy gottfried tonhalon és a kardhalnak kerülni kell a higany expozíciójának korlátozása érdekében. Az FDA továbblépése azt is javasolja, hogy kerülje el a narancssárga durva csempehal cápa marlinot és a makréla királyt, és meghatározza a bigeye tonhalot is (néhány más tonhaltípus, például a Skipjack alacsony higanyban és finom, hogy alkalmanként fogyaszthassanak).

Ami a higanyt illeti: ez egy ragaszkodási pont volt számomra a terhességem alatt, és kínos időt töltöttem, hogy a halak higanyszintjeit egy floridai nyaraláson szorgalmazzam. Alexia kollégám ismét megosztotta tapasztalatait: az OB azt mondta, hogy egy évig a legmagasabbat kell enni a Mercury Fish -t, hogy ez problémát jelentsen.

A lényeg

Ehetsz sushit terhes állapotban? Attól függ, hogy ki kérdezi. Az orvosok egyetértenek abban, hogy mindaddig, amíg a sushi főtt halakkal vagy tenger gyümölcseivel készül, biztonságos a terhesség alatt, de ha Ön igazán Nyers sushit akar enni (mint én), beszélj a saját OB/GYN -vel (mondhatják, hogy rendben van).