Rosszul megy a méz? Íme, amit tudnod kell ennek a kamrapartóknak az eltarthatóságáról

Szeretjük mindent, a hús pácotól és a salátaöntetektől az álmos idő teásig. Igen, a méz nagyjából a méh térd. (Sajnálom, hogy nem tudott segíteni.) Ez azt mondta, hogy ezt inkább használjuk Szuper édes cucc Kis mennyiségben, amely a nap kérdésére hozza minket: A méz rosszul megy? Olvassa el mindazt, amit tudnod kell ennek eltarthatóságáról kamra kapocs - (Spoiler: Soha nem kell aggódnia, hogy egy elhanyagolt mézes üvegedény nem biztonságos enni.)

Rosszul megy a méz?

Végül erre a kérdésre a válasz, hogy a méz nem megy rosszul. Valójában a méz az egyetlen olyan étel, amely a szó valódi értelmében nem romlik el. Ez azonban nem azt jelenti, hogy ízléses lesz, miután évek óta összegyűjtötte a porát a kamrájába, mint azt a napot, amikor hazahozta a boltból. Engedje meg nekünk - vagy inkább a Nemzeti mézes testület —Magyarázat: A lezárt tartályokban tárolt méz évtizedek óta stabil maradhat, és akár évszázadok óta is! A méz azonban a tárolás során hajlamos a fizikai és kémiai változásokra ... ezek a hőmérséklettől függő folyamatok [amelyek] a méz eltarthatóságát megnehezíthetik. Mint ilyen, a Nemzeti mézes testület szakértői azt mondják, hogy a legjobb megoldás az, ha feltételezi, hogy az edényed méz Egy -két évig tartó eltartási idővel rendelkezik, és fontolóra veszi azután.

Honnan tudom, hogy a mézem rossz -e?

Amikor a méz rosszul ment -e vagy sem, akkor valójában csak annak meghatározása, hogy a kamrában lévő méz a legjobb -e, vagy ha a fent említett fizikai és kémiai változások miatt elkezdett csökkenni az íz és textúra szempontjából. A nemzeti mézes testület szerint az ilyen hanyatlás néhány jele magában foglalja az aroma színveszteségének sötétedését és a kristályosodást.

A lejárt méz megbetegszik -e?

Mint korábban javasolta, hogy a lejárt méz használatának kérdése semmi köze sincs az élelmiszerbiztonsági aggályokhoz, és mindenhez a minőséghez kapcsolódik. Általában a lejárati dátumok viszonylag önkényesek, és a gyártó a csúcsminőség jelzésére szolgál. Más szavakkal, még az elrontásról ismert termékeket sem lehet megítélni a lejárati dátumokkal, amikor a frissesség és az élelmiszerbiztonságról van szó. Ami a mézet illeti, tisztában van, függetlenül attól, hogy mennyi ideig tart ez az aranyos kis mackó palack a konyhájában: A lejárt méz nem fog beteggé tenni (de ha kristályosodott, akkor valódi fájdalom lehet, ha egy csésze csészébe szoríthat tea ).

Hogyan lehet megfelelően tárolni a mézet

A kamra a kezét lefelé a legjobb hely a polc-stabil termék tárolására. Legtöbben a hűtőszekrényre támaszkodnak, hogy meghosszabbítsák az élelmiszerek életét - és jó okból -, de ez nem igaz a mézre. Valójában egy edény mézének a hűtőszekrényben történő tárolása több kárt okoz, mint jó, mivel a hideg hőmérséklet a ragacsos cukros jóság gyors kristályosodását okozza. Természetesen szabadon bonthatja a mézét a hűtőszekrénybe, ha nem bánja az édesítőszert a rágós oldal De a szobahőmérséklet a barátod, ha azt akarja, hogy ez a (viszkózus) arany szabadon folyjon. A tárolási feltételek ismét nem befolyásolják azt, hogy a mézét biztonságos -e fogyasztani - nevezetesen azért, mert a cuccok csak nem mennek rosszul.

A mézem kristályosodott. Most mi van?

Hoppá! Rengeteg óvatossággal elküldte az edényét vagy üveg mézét egyenesen a hűtőszekrénybe, mielőtt megbotlik e cikkbe. Ne félj: visszaállíthatja a cuccokat a korábbi dicsőségére (kitalálta), hogy bemutatja a hőt. Kristályosított mézes edényt, akár hideg, akár egyszerűen öreg, néhány perc múlva újjáéleszthető egy forró vízfürdőben. Az említett mézet minden műanyag tartályból ki kell vinni, mielőtt ezt a módszert megkísérelné - különösen, ha a csöveket forró vizet használja -, legfeljebb megolvasztja a műanyagot, vagy a szennyező anyagokat az ehető cuccokba kiszivárogtatja.

5 Finom és váratlan módszer a méz használatára

Jó hír: Nem számít, mennyi ideig lóg a mézed, nem fog megölni. A pokolba sem lesz még enyhe gyomorfájás - Ünnepeld ezt a kis áldást azáltal, hogy a mézet használják az egyik ilyen remek receptben

1. Mézesszezen lap serpenyő karfiol

2. Forró mézes csirke combok

3. Chilaquiles buggyantott tojásokkal és fűszeres mézzel

4. Édesburgonya keksz tekercsek méz-vaj mázzal

5. Hasselback mézes üvegezett tök pisztáciával és chiles-vel