A Caesar saláta egészséges? Íme, amit egy táplálkozási szakember mond

Krutonok parmezán És egy krémes fokhagymás öltözködés : Ezek azok a dolgok, amelyekből saláta álmok készülnek - ha salátáról beszélsz jogdíj AKA a Caesar. Ha a menüben van, megrendeljük, és ha nem, akkor valahol máshol eszünk. (Csak viccelsz ... egyfajta.) Ez megkívánta minket A Caesar saláta egészséges? Tehát megkérdeztük a táplálkozási szakembert, hogy az étel túl jó ahhoz, hogy igaz legyen. Spoiler Ez nem egészen a válasz, amit hallani akartunk. (De van néhány jó hír is.)

Találkozzon a szakértővel

Lori Barrett RDN regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, több mint 25 éves tapasztalattal. Szakterülete az olyan ügyfelekkel való együttműködésre, akik aggodalmakkal küzdenek a súlykezeléssel, valamint az általános egészségügyi és wellness célokkal a cukorbetegség egészségével és a nők problémáival a terhességtől a menopauzaig.

A Caesar saláta egészséges?

Szomorú azt mondani, hogy egy entrée méretű Caesar -saláta nem lehet olyan egészséges választás, mint azt gondoltuk, hogy Lori Barrett Rdn. Mint elmagyarázza, ez nagyrészt a magas nátrium- és zsírtartalom miatt. A pontos táplálkozási tartalom attól függ, hogy honnan származik a Caesar, de Barrett példaként idézi a Cheesecake Factory entrée Caesar salátáját:

• 1270 kalória
• 112 g zsír
• 1630 mg -os nátrium

Ez egy magas kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú, magas nátrium-entrée, amelyet magyaráz. A kalória több mint 80 % -a zsírból származik. A napi nátriumbevitel 70 % -án vagyunk, ha követi a Amerikai Szív Egyesület Javaslata, hogy naponta 2300 milligramm alatt maradjon. (Oof ott megy a Caesar-and-French-Fryes ebéd.) A bűnösök? Sajnos ez a jó cucc: sült krutonok tojássárgája az öltözködésben és bőséges mennyiségű parmezánban.

De ott vannak Néhány előnye is: a romain saláta alapja jó forrása rost Az A C és K Barrett vitaminokkal együtt magyarázza, és ez biztosítja a hidratálási forrást, és alacsony kalóriatartalmú. Ami a öltözködés Rámutat arra, hogy van szív-egészséges antioxidáns tartalmú olívaolaj C -vitamin citrom lé és omega-3 zsírsavak a szardella - Az a trükk, hogy élvezze a salátáját és Az Ön előnye érdekében történő működése az, hogy maximalizálja a hozzáadott tápanyagokat.

Hogyan lehet egészségesebbé tenni a császár -salátát?

Caesar saláta rajongói látunk. Nem minden remény elveszik. Néhány egyszerű változtatást végezhetünk a Caesar saláta egészségesebbé tétele érdekében, mondta Barrett. És így van:

A kötszer. Kezdje azzal, hogy az öltözködést óvatosan használja az oldalra, vagy inkább a „könnyű” verziót használja.A krutonok. A sült helyett sült teljes kiőrlésű krutonok hozzáadása további gabonaféléket ad az étkezéshez, és csökkenti a zsírtartalmat.A sajt. A nátrium és a zsír csökkentése érdekében óvatosan használja a parmezán sajtot.A durva. Több zöldség hozzáadása, például uborka paprika és paradicsom növeli a rostot és a tápanyagokat.

Természetesen a Caesar saláta otthoni elkészítése ugyanolyan jó kezdet, mint bármi más, mert ellenőrizheti, mi megy bele. Szeretnénk, ha növényi alapú fehérjét adunk sült csicseriborsó formájában, és elvékonyítsuk a kötszerünket, hogy egy kicsit hosszabb ideig tartsunk, miközben megtartják a krémes textúrát.

Készen áll az NOSH -ra? Íme 6 Caesar saláta recept, amelyet szeretünk (amelyek szintén nem tönkreteszik az étrendjét)

• Chickpea Caesar saláta csaló öltözködésével
• Családi stílusú csirke caesar saláta
• Vegán avokádó caesar saláta
• Spárga caesar saláta
• Étkezés-prep krémes kelkáposzta caesar saláta
• Caesar tészta saláta