Szüksége van a gyömbér helyettesítésére? Itt van 9 kipróbálni

Több tucat oka van annak, hogy több friss gyömbért beépítsenek az étrendbe. Épít immunitás Kezelheti az émelygést, és nagyon átkozottul ízletes ízléses. Szóval fel akartál felverni néhányat sült szezám-ágó lazac Vacsora - csak hogy megtalálja a hűtőszekrény hátuljában lévő nubot. Szüksége van a gyömbér helyettesítésére? Noha a friss gyökérnek nincs helyszíni cseréje, itt kilenc, amely csipetnyien működhet.

Földi gyömbér

Rendben, tehát lehet, hogy nincs friss gyömbér, amelyet reszelhet, de a poros unokatestvére elrejtőzhet valahol a kamrájában? A földi gyömbér kevésbé összetett és fűszeres, mint a friss, de a legközelebb állhat. Csak légy óvatos, hogy mennyit használ - a földi gyömbér koncentráltabb ízű. Helyettes ⅛ ½ teáskanál őrölt gyömbérre minden evőkanál friss gyömbérhez, amelyet a receptben hívtak fel.

Cukrozott gyömbér

Kristályosított gyömbérnek is nevezik, és valószínűleg megtalálja ezt az alternatívát a szupermarketben a szárított gyümölcsökkel. Úgy készül, hogy a gyömbérgyökert cukorvízben főzzük, és cukorba gördítik, így sokkal édesebbé válik, mint a nyers elődje. Ez azt jelenti, hogy nagyon sok rá lesz szüksége ahhoz, hogy ugyanazt a lyukasztót vagy a friss gyömbért egy receptbe csomagolja, de ha ennyi van, amivel rendelkezik azzal, amit megvan. Különösen, ha süt. Cserélje ki minden teáskanál őrölt gyömbért egy ½ csésze darált kandírozott gyömbérre. Cserélje ki minden evőkanál friss gyömbért 3 evőkanál darált cukrozott gyömbért.

All foltos fahéj vagy szerecsendió

Ez egy ideális váltás azokhoz a receptekhez, amelyek földi gyömbért igényelnek, de segíthet, ha mind a friss gyömbérből is kiszáll. Az Allspice egy népszerű száraz fűszerpótlás, enyhén édes-fűszeres ízének köszönhetően. Ha mind a foltokból kimarad, akkor használjon fahéj -szerecsendiót, vagy akár őrölt szegfűszeg is. Ha csak fahéj-botja van, a két hüvelykes bot körülbelül ¼ teáskanál őrölt fahéjjal egyenértékű. Cserélje ki egy ¼ teáskanál all fúpos fahéjat vagy szerecsendiót minden evőkanál friss gyömbérre. A földi gyömbér helyettesítése egyenlő részekben.

Nő

Ne izzadj, ha még soha nem hallottál róla. Ez az aromás csere a csipkeszerű bevonatból készül, amely a szerecsendiómagon található, így íze meleg fűszeres borsos és édes. Ideális azoknak a desszerteknek, amelyek földi gyömbért igényelnek, de ha a recept friss felhasználást igényel ¼ teáskanál mókusra minden evőkanál friss gyömbérhez. Helyettes for ground ginger in equal parts.

Kurkuma vagy kardamom

A gyömbérgyökér szorosan kapcsolódik ehhez a két csoda fűszerhez. A kurkuma földes és keserű, az éles és fűszeres helyett, míg a kardamom diófélék és citrusos. Tehát nem azonos helyettesítők, de adnak vacsorádat egy bizonyos Je ne sais quoi -nak, amelyben hiányzik, ha teljesen elhagyja a gyömbért. Ha a kurkuma mellett jár, ne felejtse el, hogy az élénk sárga színe nem felel meg a receptnek, akkor a csere előtt vegye figyelembe a megjelenést. Helyettes turmeric powder or ground cardamom for ground ginger in equal parts.

Beilleszt

Lehet, hogy nehezebb megtalálni, de a Galangalnak nagyon szokatlan helyettesítője van a friss gyömbérnek. Ez egy olyan gyökér, amelyet általában a délkelet-ázsiai konyhákban találnak meg, amelyeket néhányan a gyömbér és a kurkuma ízű kereszteződéseként írnak le. A legjobb fogadás az, hogy megtalálja egy ázsiai élelmiszerboltban vagy online - A gyömbér csípősebb, így egy kicsit Galangal -t használhat helyettesítve (például ha a recept 1 evőkanál gyömbér helyettesítőt igényel, 1–1¼ evőkanál galangal). Helyettes grated or minced galangal for fresh ginger in equal parts and adjust to taste if you want it stronger. Do the same when substituting galangal powder for ground ginger.

Amikor újratelepít, akkor hogyan tárolhatja a gyömbért, hogy az utolsó legyen

Első és legfontosabb, győződjön meg arról, hogy a lehető legjobb gyömbérgyökér -darabot vásárolja meg az élelmiszerboltban. Mindig válasszon szilárd és sima darabokat; Nem szabad lágynak vagy ráncosnak lenniük. Miután elhozta a Ginger Home Store -t az egész gyökérbe a ledélezhető műanyag zacskó A hűtőszekrény zsidó fiókjában. Nyomja ki az összes levegőt, amikor lezárja, és kb. Egy hónapig tart.

Ha már megvágta a gyömbért, egy papírtörülközővel száradja meg, mielőtt ugyanúgy tárolja. A vágott gyömbér gyorsabban fog elrontani, mint az egész, ezért ügyeljen arra, hogy időben használja. A fagyasztott egész gyömbérgyökér viszont határozatlan ideig tart. Csak tegye be egy fagyasztózsákba vagy fagyasztó-biztonságos konténerbe és tárolja. Ne aggódjon a kiolvasztáskor, amikor használni kell - a szagott gyömbér szellő a reszelhez.

Ja és a nyilvántartáshoz Soha nem kell meghámoznod .