Mi a legjobb helyettesítő a kapribogyók számára? Próbálja ki ezt a 9 ötletet

substitute for capers' fetchpriority='high' title='What’s the Best Substitute for Capers? Try These 9 Ideas

Végül a csirke piccata éjszaka a helyén. Addig, amíg rájössz, hogy kiszállsz a kapribogyótól. Előfordulhat, hogy még nem kell felgyorsítania a szupermarketbe. A kapribogyót keresi a legjobb helyettesítőt? Valószínűleg van néhány a hűtőszekrényben, a második helyen.

Tehát mi a kapribogyó?

A kapribogyó a Capmaris spinosa nevű mediterrán cserjék pácolt virágbimbói. Általában egy só- és víz sóoldatban tartanak fenn, vagy sós és ecet keverékébe vannak csomagolva. Néhány kedves kapribogyót sóban gyógyítanak meg. Kissé növényi, édes és előre savas, keserű keserű és sós. A kapriszok mindent megvilágíthatnak, a tojástól az antipastiig. Bonyolultságot és egy ajkakkal borító lyukasztást adnak rengeteg csirke- és hal ételhez (látjuk, hogy tatár szósz). Csodákat is dolgoznak a salátaöntetek mártásaiban a zöldségeket és a tésztákat.

A legjobb rész? A kapribogyók határozatlan ideig tartják, amíg a saját sóoldatukba merülnek, így ragadj meg egy edényt a boltban, amikor legközelebb látsz. Addig itt van kilenc helyettesítő, hogy a kapribogyót egy csipetben használhassák.

1. zöld olajbogyó

Sós, savas, sós, hogy valahol a hűtőszekrényben temették el őket - mit kérhet még? Vágja le őket kapribogyó-szerű méretre, hogy elrejtse a titkos cserét (nem fogjuk megmondani). A fekete vagy a kalamata olajbogyó sóoldatot is hozhat, de kevésbé kapribogyó-szerű keserűséggel. A méret helyettesítő olajbogyó -különbség miatt minden két kapribogyó esetében.

2. Citrom

Milyen különbség van egy friss citrom nyomása. Hasonló savasságot és cipzárat fog kapni. Adjon hozzá néhány repedés frissen földi fekete borsot a citromléhez harapás és keserűség érdekében. Mivel a citrom intenzíven savanyú és savas helyettesíti a kapribogyót azáltal, hogy útmutatóként használja az ízét.

3. Pickles

A kapor savanyúság méltó csere, még akkor is, ha az aláírási roppantásuk kissé intenzívebb. Ha nem bánja, hogy elmenekül a sötétzöld színes sémától, a pácolt vörös hagyma ugyanazt az ecetes rázkódást kínálja egy szép rózsaszín csomagban. Vágja a savanyúságot kapribogyó méretű darabokra, és egyenlő mennyiségben.

4. Zöld borsok

Vizuálisan ez a kapribogyó helyettesítője szilárd doppelganger. A zöld borsok kevésbé fűszeres és intenzívek, mint a fekete bors, így használhatja őket anélkül, hogy aggódna, hogy eldobják az edényt. Használja őket egyenesen az üvegedényből, vagy savanyítson a saját sóban és citromban. Sub Green borsok a kapribogyók számára egyenlő mennyiségben vagy körettel.

5. Kakukkfű

Ennek a gyógynövénynek megkülönböztetett csípése van, és kaprifer-esque keserűséget és citromjegyeket kínál. Adja hozzá korán (használjon kevesebb szárított vagy őrölt kakukkfűt, mint ha friss lenne), így az íznek lehetősége van megmutatni. Az aroma sem túl kopott. A lassan főtt edényekben és szószokban lévő kapribogyót helyettesítse a kakukkfűt, de nem olyan edényekben, ahol a kapribogyók a csillag.

6. Caper bogyók

A kapribogyók bogyók az, amit kapsz, ha hagyod, hogy ezek a mediterrán virágrügyek növekedjenek, ahelyett, hogy idő előtt kapribogyókká alakítanák őket. Nagyobb és enyhébb ízük van, de tisztességes csere. Mivel ezek hasonlóak a méretű olajbogyóhoz, azt javasoljuk, hogy helyettesítsük az egyik kapribogyót minden egyes kapribogyót.

7. Articsóka szíve

Vásárolja meg őket pácolt vagy pácolt. A brinság mellett az articsóka is földes minőségű, amely további bonyolultságot eredményez bármihez. Drain és Negyed ezeket, mielőtt hozzáadnánk a csirkehalmhoz vagy a tészta edényekhez, és megmérjék az ízét.

8. szardella

Ok, a halak és a kapribogyók nagyon különböznek egymástól. De sóval és umami -val töltik be őket, amelyek csak a jegy lehetnek, ha egy kötésben vagytok, különösen egy spritz citrommal, hogy kerekítsék. Menj könnyedén a szardellain, hacsak nem akarja valóban felgyorsítani a halak ízét. Egy kicsit messzire megy.

9. Nasturtium magok

Tudjuk, hogy ha nincs kapribogyó, akkor valószínűtlen, hogy nasturtium magja lesz. De ezek a borsos magvak szokatlan helyettesítik a kapribogyót. Maggyuklja őket egy kis edényben, ecet fokhagymával és kaporral. Hagyja a hűtőszekrényben, amíg szüksége van rá (valószínűleg hamarabb, mint gondolnád). Cserélje ki a kapribogyót a nasturtium magokkal egyenlő mennyiségben.