Az Omaha Steaks Smash hamburgerek valóban 5 perc alatt főznek, Sans-Griddle? Élelmiszer -csapatunk kipróbálta őket

A PureWow szerkesztők kiválasztanak minden olyan elemet, amely ezen az oldalon megjelenik, és néhány elem tehetséges lehet nekünk. Ezenkívül a PureWow a történeten belüli kapcsolt linkek révén kompenzációt kaphat. Az összes ár a közzététel napján pontos. Itt többet megtudhat az affiliate folyamatról .

Omaha steak híres a közvetlen fogyasztói gabonafélékkel táplált marhahúsról és más legmagasabb szintű húsokról. Akár vásárolsz wagyu borda vagy sertéshús A márka minőségének és konzisztenciájának hírneve biztosítja, hogy megrendelése ne okozzon csalódást. Személy szerint csak a steak Itt -ott mindig valaki más főtt. De amikor meghallottam az Omaha steak hozzáadását Smash Burgers A repertoárjukhoz meg akartam hajlítani a sütésed képességeimet.

A márka azt mondja, hogy az előzetesen átcsapott pogácsák öt perc alatt ropogós lédús tökéletességre főznek nélkül egy serpenyő segítségével. Lehet, hogy ez egy marhahús -szerető csodája csak a nyárra? I Purewow Food Editor és a szerkesztőség alelnöke Candace Davison otthon próbálta őket, hogy megtudja. Olvassa el őszinte véleményeinket és eredeti fotóinkat.

Mik az Omaha Steaks Smash hamburgerek?

Ők vannak 3,2 uncia pogácsák prémium öreg marhahús - Boxonként nyolc 16 vagy 24 pogácsát rendelhet. Lehet, hogy grillezhetők vagy serpenyőben sültek (egy kis olajban, hogy megakadályozzák a ragaszkodást) állítólag három percig, az egyik oldalán, a másikon.

Előzetesen megsemmisülnek, és néhány kulcsfontosságú ok miatt fagyasztottak:

• Ragaszkodás vagy morzsolódás nélkül repülhetnek
• Nem igényelnek speciális serpenyőt
• Elég vékonyak ahhoz, hogy mindkét oldalon teljesen barnuljanak és karamellizálódjanak, mint a Smash hamburgerek, mindaddig, amíg a használt grill vagy serpenyő lapos
• Gyorsan főznek (a márka szerint öt perc alatt) még a fagyasztottól is
• Elég vékonyak ahhoz, hogy dupla és hármas hamburgereket rakhassanak
• Ragaszkodás vagy morzsolódás nélkül repülhetnek

Omaha Steaks Smash Burgers véleménye

Omaha steak

Teljes nyilvánosságra hozatal: A fagyasztóm állandóan robbant a varratokon ( hamburgerek Főzés előtt, annak ellenére, hogy ideális esetben fagyasztva kell főzni. Davison nem olvadt az övének; Ez az oka annak, hogy a pogácsám oxidálódott és barnavá vált a csomagban, és az övé még mindig rózsaszínű volt, amikor a grillre ütköztek. Nincsenek kültéri főzési helyem is, ezért főztem a bányát a öntöttvas beltéri serpenyőbe vitte a barbecue .

A legfontosabb dolog, amiben egyetértünk, a hús minősége. Maga a marhahús szuper sós és nedves volt, annak vékonysága ellenére. A legtöbb fagyasztott pogácsák olyan ízűek, mint a száraz jégkorongok; Hihetetlenül lédús friss és ízléses Davison volt.

Ráadásul tényleg egy vakuban főztek. Az enyém csak körülbelül négy percet vett igénybe, mert felolvadt, míg Davison egy kicsit hosszabb ideig tartott. Az egyszerűen nyitott csomagok valóban könnyűek voltak, és kiugrhatták a pogácsákat (nem szivárogtak fel), és mint az utasítások, azt állították, hogy a pogácsákat három percig egy forró grillre csaphatják fel, és hozzáadhatják a sajtot, majd hagyja, hogy még három percig üljenek Davison. Gyors könnyű és nulla stressz volt.

Az egyetlen con? Egyikünk sem kapta meg azt a ropogós csipkés összetörést, amelyet a burger ropogóssága alapvetően garantál. Az én esetemben egy öntöttvas serpenyőt használtam a nagy hőn a leghosszabb helyettesítőként. Még akkor is, ha a húst a serpenyőbe nyomta, a karamellizáció nagy része a szélén volt. Arra gondolok, hogy ha először nem olvasztottam volna őket, akkor hízelgőbbé váltak volna (a hamburgerek kissé puffadtak a központban kollagén zsugorodás És a hús fehérjék szerződéskötés ; Ez miatt a patty mindkét oldalán kevésbé közvetlen kapcsolat volt a serpenyővel).

Miközben egy dupla sajtburgert készített, azt mondom, hogy serpenyő nélkül úgy éreztem, hogy nem tudok elég ropogós széleket és intenzív karamellizációt szerezni, amelyhez szoktam egy igazi Smash Burger Davison tanúsítva. Nem voltam dühös ez miatt - néha a széle ezeknek a határon ropogós, amit nem szeretek -, de érdemes megjegyezni a Hardcore Smash Burger rajongók számára.

A lényeg

Omaha steak’s Smash Burgers mérfölddel haladnak el az átlagos fagyasztott szupermarket pogácsák előtt. Ezeknek megrendelésével komoly minőségű felhasználóbarát csomagolást és gyors étkezést szerezhet megfizethető áron. Javasoljuk azonban, hogy főzzük őket a fagyasztottról egy sík felületen, nem pedig a grillrácsokon a maximális karamellizáció érdekében.